イタリア料理を楽しもう

Enjoy Italian cuisine

この画面は、簡易表示です

トマトとベーコンを使った簡単なパスタ

簡単でかなり美味しいので作ってみて下さい。

[材料]
ベーコン:お好きなだけ
ニンニク:適量
ミニトマト:適量
パスタ:1人前

1)材料を買ってきたら、それぞれ切っておきます。鍋に塩をいれ沸騰させ、パスタを茹でます。
フライパンに、オリーブオイルをいれてにんにくを入れて炒めます。ベーコンをいれていため、しばらくしてトマトをいれて炒めます。いい感じになってきたらゆで汁を入れて、塩コショウを入れて味をととのえます。
お皿に盛り付けたら、パセリをちらせば完成です。



When you think of a beautiful Japanese house, you think of an old thatched-roof house.

Ryokan in Saitama Prefecture can still stay in old thatched-roof houses.

In the old days, there were many roof craftsmen, so there was a thatched roof, but as the number of craftsmen decreased, the houses disappeared.

Meanwhile, it goes without saying that it still remains as an old folk house and it is wonderful to be able to stay overnight.

What’s more, this inn has a good reputation because it serves homemade dishes.



豚ロースのソテー

ワインにもぴったりな豚ロースです。

[材料]
豚ロース:1枚
小麦粉:大さじ1
白ワイン:50cc
バター:20g
塩コショウ:少々
モッツァレラチーズ:1個
トマトソース:100g
イタリアンパセリ:少々
ブラックペッパー:少々

1)豚ロースを買ってきたら、赤身の間の筋に切れ込みをいれておきます。
切れ込みをいれたら、軽く全体を叩いていきます。
肉の両面に塩コショウをしてから小麦粉を全体に軽くつけます。
フライパンにバターをとかしてから肉を入れて焼きます。
両面をこんがりと焼きます。できたら油をすて、白ワインを入れて煮ます。
次にトマトソースをいれてチーズをいれて煮たら完成です。
皿に盛り、ブラックペッパーとイタリアンパセリをかけたら食べて下さい。



タコとトマトのスパゲティを作りました。

[材料]
タコ:200g
ブロッコリー:少々
ニンニク:少々
カットトマト缶:1缶
オリーブオイル:少々
塩コショウ:少々
パセリ:少々
スパゲティ:200g

1)タコをかってきたら、ミンチにします。ブロッコリーは、小さく切り、
ニンニクとパセリは、みじん切りにします。
鍋に塩をいれ、水を入れ沸騰させます。沸騰したら乾麺を入れ、茹でます。
フライパンにオリーブオイルをいれ、ニンニクを入れて火をつけます。
ニンニクの香りがしてきたらタコを入れて炒めます。タコの色が赤くなってきたら、トマト缶をいれて沸騰させます。いい感じになってきたら、ブロッコリーと茹でた麺をいれ煮つめます。塩コショウで味をととのえたら完成です。



野菜とタコのアヒージョ

野菜のうまみとたこがはいったアヒージョです。簡単で美味しいです。

[材料]
ボイルしたタコ:130g
ニンジン:半分
ジャガイモ:5個
ブロッコリー:少々
バジルオイル:少々
オリーブオイル:少々
イタリアンハーブ:少々
ニンニク:少々
バター:10g
塩コショウ:少々
粉チーズ:少々

1)フライパンにオリーブオイル・バジルオイル・にんにく・バターを入れ、温め、粉チーズを入れてよく混ぜます。タコを一口大に切っていれて、イタリアンハーブをいれて混ぜます。ゆでた野菜を入れ、イタリアンハーブをいれて混ぜます。
塩コショウで味をととのえたら完成です。




top