イタリア料理を楽しもう

Enjoy Italian cuisine

この画面は、簡易表示です

イタリアン肉

豚入りズッキーニ

豚肉とズッキーニを使った簡単なイタリアンです。

[材料]
豚こま肉:50g
ミニトマト:5個
ズッキーニ:1本

●漬けタレ
ワイン:大さじ1
オリーブオイル:小さじ1
ショウガ:少々
バジル:少々
塩こしょう:少々

●かけタレ
ワイン:大さじ1
醤油:大さじ1
昆布茶:小さじ1

1)ボールに肉をいれて、ショウガの千切りとバジルをいれて混ぜておきます。ワイン・オリーブオイル・塩こしょうをいれて混ぜておきます。
フライパンにズッキーニを薄く切りにして敷いておきます。ボールの中のものをフライパンにいれます。トマトを半分に切って並べていきます。
かけタレを入れてから火をつけます。沸騰したらフタをして中火で5分まちます。5分たったらフタをとって混ぜてから、
軽く煮詰めれば完成です。



豚肉とじゃがいものイタリアン炒め

簡単で美味しいです。

[材料]
豚肉:250g
ジャガイモ:2個
しめじ:半分
タマネギ:半分
コンソメ:大さじ1
イタリアンハーブソルト:少々
酒:大さじ2
にんにく:少々

レシピ)ジャガイモは洗ってから皮をむいて乱切りにし、鍋にコンソメを入れた水で沸騰させ、柔らかくなるまで茹でます。できたら出しておきます。フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。香りがしてきたら、みじん切りにしたタマネギを入れてしんなりするまで炒めます。
豚肉を一口サイズに切って、フライパンの中にいれ、酒もいれて炒めます。豚肉に火が通ったら、しめじをいれて、じゃがいもを入れて炒めます。最後にハーブソルトをいれて味を見てOKだったら完成です。




top