イタリア料理を楽しもう

Enjoy Italian cuisine

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旅館

たまには、茅葺屋根の古民家で和食をいただきます。

仲間たちと、秩父の民宿に行ってきました。

ここは、今でも珍しい藁葺き屋根の古民家になっています。築300年以上は経っており、昔は、庄屋さんの家だったといいます。部屋にはいると当時の時代を思い出すというか、はじめてきたのに居心地がとてもいいんです。おそらく、訪れる人はみんな同じ感じになると思います。夕食の料理は、和風でご主人が山から採ってきた食材や畑でとれたものを使って料理されているので、どれを食べても美味しいです。お酒は、日本酒か焼酎がよいと思いました。宿には、お酒と岩魚の骨酒があります。この岩魚の骨酒がまた格別に美味しいんですよ。あとは、秩父の焼酎を買ってきたので、みんなで飲みました。

古民家って最高です。



When you think of a beautiful Japanese house, you think of an old thatched-roof house.

Ryokan in Saitama Prefecture can still stay in old thatched-roof houses.

In the old days, there were many roof craftsmen, so there was a thatched roof, but as the number of craftsmen decreased, the houses disappeared.

Meanwhile, it goes without saying that it still remains as an old folk house and it is wonderful to be able to stay overnight.

What’s more, this inn has a good reputation because it serves homemade dishes.



I visited the thatched roof re-roofing.

Every year, the inn I visit has a thatched-roof house.
This is an inn in Saitama prefecture.
The day I stayed was just changing the roof, so I visited it.
It was really beautifully finished, and my husband welcomed me with a smile.
The material of the roof is wheat, and the length of one roof is about 60 cm.
This is a very difficult task because it is arranged in a beautiful bundle on the roof.
Even if the wheat is weak one by one, when it is made into a beautiful bundle like this, it becomes a beautiful and strong roof, so the skill of Japanese craftsmen is very wonderful.
There are almost no roof craftsmen now, but the owner of the inn is doing the maintenance himself, so I think you can see this beautiful roof for a while.



久しぶりに子供と昆虫採集へ行ってきました。

夏になってきたので、子供たちが昆虫の図鑑を見て、実際に、虫たちを見てみたいと言ったので、秩父の民宿に連れていきました。ここの宿は、夏場になると光を使って虫を集めるイベントを行っております。このイベントに参加して、光に集まる虫たちを見せてあげました。蛾がたくさん集まっていたのですが、落ち葉のような模様の蛾がいたので、子供たちも初めてみる蛾に蝶だっていって騒いでおりました。高山帯の蛾ってよく見ると美しい模様をしているんです。1時間ほどするとミヤマクワガタが飛んできましたが、クワガタが飛んできたので、子供たちもかなり興奮しておりました。実際に、飛んでくるクワガタなんて見たのは、初めてだったので、とてもよい経験ができたと思います。家に帰ってから、蛾の図鑑を見たりして、この蛾は光に飛んできたなどと言って喜んでおりました。



山菜料理は、体の健康を向上させるのによい成分が入っています。

今の時期に私は、山菜料理をいただくことにしております。山菜は、山の厳しい環境条件をクリアーして出てきておりますので、山菜を食べることによって免疫を上げたり、動脈硬化を予防したり、コレステロール値を下げたり、血圧を下げたりする効果が強いのです。畑の土で育った野菜もとてもよい成分が入っていますが、山菜ほど強い成分がそろうことはないです。山菜も種類によって様々な効果がありますが、山ウド・ワラビ・タラの芽・コゴミ・モミジガサ・コシアブラなどは、代表的な山菜で、これらを食べることによって健康が向上していきます。私が良く行く宿は、秩父の民宿になっていますが、ご主人が自ら山にいって山菜を採ってきているので、美味しい山菜が食べられます。今年も行ってきましたが、血液の流れがよくなり疲れにくい体になったことを実感しております。




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