簡単で美味しい料理になります。
[材料]
豚ロース肉：1枚
白ワイン：５０ｃｃ
トマトソース：１００ｇ
バター：１０ｇ
モッツァレラチーズ：半分
塩コショウ：少々
イタリアンパセリ：少々
ブラックペッパー：少々
１）豚ロースを買ってきたら、脂身と赤身の筋に切れ込みをいれておきます。
肉をたたいて全体を広げます。できたら、肉の両面に塩コショウをして、小麦粉を全体につけます。
フライパンにバターを溶かして溶けたら肉を入れます。
弱火で肉の両面をこんがり焼きます。できたら肉を取り出し、油をとりのぞき、白ワインをいれて煮込みます。トマトソース
、チーズ、肉を入れて煮込んだら完成です。