餃子とチーズを使ったアヒージョで美味しいです。
[材料]
餃子：10個
ピザ用チーズ：適量
ミニトマト：適量
バジル：少々
唐辛子：少々
黒コショウ：少々
オリーブオイル：大さじ１
水：５０ｃｃ
醤油：少々
１）フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて火をつけます。餃子を入れて1分くらい焼きます。中央に切ったミニトマトを置いて、バジルと黒コショウをふり、チーズをお好きなだけ置いてから水を入れ蓋をして焼きます。5分くらいしたら蓋を使ってひっくり返し軽く焼いたら完成です。最後に醤油をいれて軽く焼きます。