昭和の頃のような、山の幸を使った料理が食べたいので、友人たちと旅行に行ってきました。
私がおすすめするのは、もちろん、秩父の民宿になります。この宿では、畑で収穫した物や山で採れたものをつかって料理をだしているので、体にも良いし、味付けも美味しいんです。畑でとれたものって実は、免疫がかなりあるので、体に良い成分がたくさん入っているんです。夕食になってお酒を飲みながらいただきましたが、友人たちも美味しいっていって喜んでくれたので、こちらも嬉しく思います。料理の中で、特に話題になったのが、岩茸っていう食材になります。これは、霧深い山奥の岩場に生えているので、とってくるのも命がけになるそうです。それをなんとご主人がいって採ってきているというのだから驚きます。天ぷらでいただきましたが、サクサク、コリコリしたような食感で美味しく、一度食べたらまた食べたくなるような味です。この岩茸って免疫をあげる効果があるのでかなりおすすめなります。