トマトを使っているのでとても美味しいです。
[材料]
トマト：３個
豚肉：２００ｇ
パセリ：少々
ニンニク：少々
オリーブオイル：少々
砂糖：少々
塩：少々
黒コショウ：少々
１）トマトを洗ってから、一口大に切ります。パセリはみじん切りにして、にんにくは、薄くスライスします。豚肉に、砂糖と黒コショウをふっておきます。
フライパンにオリーブオイルをいれて、にんにくを入れて火にかけます。
香りがしてきたら、豚肉をいれて肉の色が変わるまで炒めます。
肉の色が変わってきたら、トマトを入れます。塩、コショウとパセリを入れて混ぜたら完成です。