簡単で美味しいです。
[材料]
豚肉：２５０ｇ
ジャガイモ：２個
しめじ：半分
タマネギ：半分
コンソメ：大さじ１
イタリアンハーブソルト：少々
酒：大さじ２
にんにく：少々
レシピ）ジャガイモは洗ってから皮をむいて乱切りにし、鍋にコンソメを入れた水で沸騰させ、柔らかくなるまで茹でます。できたら出しておきます。フライパンにオリーブオイルをいれて、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。香りがしてきたら、みじん切りにしたタマネギを入れてしんなりするまで炒めます。
豚肉を一口サイズに切って、フライパンの中にいれ、酒もいれて炒めます。豚肉に火が通ったら、しめじをいれて、じゃがいもを入れて炒めます。最後にハーブソルトをいれて味を見てOKだったら完成です。